Otro de los usos del Maguey es para aliviar la tos y mejorar las crisis de asma. Para esto puedes beber el jugo de hojas de maguey con limón endulzado con miel.
A pesar de esta riqueza nutricional, se ha perdido la costumbre de cocinar con el maguey. Se sigue tomando pulque, pero recetas como la del pan de pulque no son tan comunes como antes eran en Santiago Ixtaltepec.
Además, se pueden aprovechar todas sus partes, incluso sus plagas. Los productos con mayor valor agregado que se extraen del maguey pulquero son la aguamiel, el pulque, el gusano rojo y las pencas que se usan para producir barbacoa.
The agave also known as maguey, can be a plant of Mexican origin, but it absolutely was the Swedish naturalist Carlos Linneo, who in 1753 produced this genus of flora scientifically regarded in Europe under that title, having the Greek word Agavos, meaning “illustrious or admirable”.
Hay A lotísimas especies de maguey pero los más utilizados en medicina normal son el Maguey morado, el verde y el pulquero o blanco. A continuación, te queremos hablar de los usos más populares que se le han dado a esta planta durante generaciones.
Ambos implementos de trabajo fueron muy importantes en la extracción de minerales en las zonas mineras y en la construcción de edificios religiosos y gubernamentales de las nuevas ciudades.
Mayahuel in Nahuatl is known as “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, spherical; he was a deity who was relevant to the earth, fertility, and food, he lived in the sky with his grandmother Tzitzimitl and along with his sisters the Tzitzimime, who were being considered as dark beings since they prevented the sun from increasing.
Una taza de pulque después del parto y durante la lactancia era lo más indicado para que las madres produjeran leche y amamantaran a sus hijos.
Los mecapales empleados por los indígenas para el acarreo se convirtieron en cinchos y aparejos utilizados en la arriería y la navegación.
El jugo de esta planta se utiliza y se ha estado empleando desde hace muchas generaciones principalmente para tratar problemas gastrointestinales:
No obstante, esta planta no solo está en la región central mexicana, sino que se extiende en el continente americano desde los 34° Norte hasta los 6° Sur.
Upon noticing his absence, his grandmother descended with the Tzitzimime to look for his granddaughter and at that second, the tree broke in two.
El agave pulquero es una especie monocárpica, El Maguey ya que florece una sola vez durante su ciclo de vida. La floración ocurre después de fifteen a 25 años de establecida la planta y se caracteriza por producir una inflorescencia con tallo floral de aproximadamente eight metros, conteniendo flores verdes-amarillentas.
A pesar de la falta de comida disponible, los pueblos de la región obtuvieron los minerales y nutrientes que requerían por el alto valor nutritivo de la planta y su persistencia a pesar del poco recurso hídrico.